商用洗碗机深入剖析，机器的构造及特点

如今，餐饮业正发展得红红火火，人们外出吃饭越来越多，越来越多的餐厅需要清洗餐具。为了获得更好的卫生和口碑，餐饮业开始使用了商用洗碗机。它是智能全自动的。康太为大家分享一下商用洗碗机的结构特征。

商用洗碗机的结构是怎样的呢？

 传送带入口部分：用于放置不同类型的餐具，可以根据餐具的相似性更换传送带的齿。传送带的齿具的材质有用塑料的也有用尼龙材质的，尼龙材质的较为耐用。

 自动除渣和高压清洁部分：由相对的上下高压喷雾器组成，并使用广角风扇喷嘴进行360清洁。强大的清洗器和微电脑分配器控制洗涤剂，以快速清洁餐具上的污垢和油腻残留物。水箱为内置水箱，可有效节省空间；高温的水起到有效的杀灭病菌作用。

 冲洗和清洁部分：它由清洁喷雾剂组成。它配备有80高温热水和烘干机，可加快碗碟的干燥速度，而高温热水消毒可提高清洁度。

 干燥烘干消毒部分：由发热管和热风鼓风机组成，内部热风循环系统配有二次高温消毒，更快，更完善。达到餐具清洁和消毒率；

 出口部分：设置紧急停止装置以减少餐具的堆积和损坏，也方便各位洗碗工在忙不过来时可以起到保护作用；

 整机采用标准的食品304不锈钢材料焊接而成，经久耐用;机器核心控制部分配有微电脑控制。现在的洗碗机是按模块，拼接而成的，这样的好处是可以灵活按需定制，可以更有效地控制机器的清洗效果。