商用洗碗机不光洗碗，是多功能机器

现在商用的洗碗机并不是单纯用来洗碗的，还能作其他用途，比方说还可以用来洗菜洗海鲜，更让人觉得功能强大的是可以用来洗箱子，也就是说同时洗碗洗箱子。多功能的机器一般都会更加吸引人。不过机器好用，也不会百分百满足大家的需求的，所以在使用机器时必要的辅助还是要的。

1、热风也好，余温也好，有很多地方无法烘干，初洗时碗碟的摆放角度很重要

比如碗底部的凹槽容易积水，如果大量积水，是非常难烘干的，现在的杯子为了解决这个问题，专门做了一个小设计，因为洗碗的时候倒扣，如果底部有凹槽，那么水能从豁口流出，大部分的碗正常使用的情况下，不会有这样完美的豁口，当然，自己手工砸的或者用牙咬的不算，碗摆放角度好的话，积水会少一些，但是每个碗都精准摆放是个技术活，没摆好有积水是常态。

碗边沿有积水杯子底部的豁口设计便于倒扣时积水的流出塑料的容器很多时候无法完全烘干，经常会挂水珠。当然可以选择不洗，但是标有可机洗的容器手洗，是对洗碗机妥妥的一种侮辱啊...同时，碗具洗的时候由于摆放问题，偶尔会有挪动或者翻转的情况，上层某个翻转过来的碗里的积水轻轻一晃能把整个洗碗机里已经烘干的碗全打湿。所以把碗放进机器时角度是很有讲究的。

2.洗不干净的情况

洗碗机有的时候会因为碗摆放的位置问题挡住喷水的转盘，所以有的食物留着会出现洗不干净的情况，也会出现新碗的贴纸标签洗下来后冲碎了沾到很多碗具上无数奇葩的情况。不过这些现在都是正常的，因为没有完美的机器。机器能够减轻人们百分之九多的工作量已经是很不错的事了。

没买洗碗机之前感觉洗碗机可有可无，买了洗碗机之后就感觉离不开了，因为现在不是随便就可以招到洗碗的工人，现在的人待遇要求高，或者从另外一个角度来看，中国的经济已经不是几十年前的中国了。有了商用洗碗机，既可以减少运营的成本又可以提升餐具的清洗质量是符合很多企业的要求的。