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商用洗碗机与餐具的关系

 
作者:佛山市康太洗碗机有限公司    时间:2021-06-16 15:44:52
 

商用洗碗机的主要任务是清洗餐具,它与餐具的关系是密切关联的,为什么这样说呢,因为,餐具的被清洗干净程度以及是否能够适合洗碗机用,都是有讲究的,今天康太洗碗机跟大家谈一下餐具与商用洗碗机的关系。



1,金属材料。

商用洗碗机对清洗餐具有一定的要求。因为清洗过程中洗碗机需要加热到一定的温度,高的温度可以起到杀菌的作用,金属材质的餐具则不会受到影响,而部分木质、塑料材料制作的餐具在清洗时会出现开裂、变形等现象。与此同时,带烟灰、蜡质等粘附物的餐具在清洗过程中可能会导致洗碗机通道堵塞,需要先清洗后放入洗碗机。


2,餐具种类

国内餐厅的菜系有粤菜川菜、火锅小吃等,由于各种洗碗机的种类不同,所以在选择商用洗碗机时,一定要从厂家那里了解一下自己餐厅餐具种类有那些,比如菜盘、碟、大碗、汤碗、托盘等,厂家根据自己的专业角度会推荐适合餐具使用的洗碗机。


3,筷子勺子。

商用洗碗机虽然可以清洗绝大多数类型的餐具,但它不是万能的。一些洗碗机并不适合用来清洗各种类型的餐具,如长龙洗碗机,如果长龙洗碗机将各种类型的餐具放入洗碗机中清洗,可能会使餐具卡在一边,而像揭盖式类洗碗机则有专门清洗各种类型餐具的蓝框,这样便可以清洗各种类型的餐具比如洗筷子勺子就非常合适。



餐馆在选择洗碗机时,一定要考虑到自己所有的餐具种类,这样才能与各种商用餐具相比较,找出最适合自己的餐具,达到减轻洗碗机劳动强度的目的,以及更好的清洗效果。


因此商用洗碗机并不是说所有的洗碗机都可以放入洗碗机清洗,为了能让洗碗机能更好的延长使用寿命,我们还应该正确认识洗碗机的使用范围,不适合放入洗碗机清洗的餐具,决不能放入洗碗机,这样才能保证洗碗机的清洗效果。


 
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