您认为在员工餐厅选择洗碗机时,应该从哪些方面入手?
小饭店中餐点数量确定在80个以下,可参考台式洗碗机,选择范围大于60-30-18篮/h-200篮/小时,对应不同型号的洗碗机;
中等规模的企业200-300人,可参考洗碗机,选择范围更广。
大型酒店、酒店超过600人的酒店,建议选择全自动导流式洗碗机。
另有一种管道洗碗机,特别适合大型企业使用,可满足800~1000人的就餐需求。
通过该模型的确定,可根据食堂的实际情况和用户的需求,选择输送带、转角器、分选处理、垃圾处理等辅助设备或产品,优化厨房环境,节约人力、物力。
另外,还要配有专用的洗涤剂,干燥剂和其他易耗品。
上面是员工餐厅的选购方法。